L'empreinte
Auteur : Philippe Grafé
Préface : Eric Boschman
Cicérone : Véronique Lidby
Photo de couverture : Olivier Sanglier
Editions Lamiroy
Parution : 25 juin 2026
ISBN : 978-2-39081-101-5           
108 pages
Prix : 20 €
En partenariat avec le Domaine du Chenoy - www.domaine-du-chenoy.com
Ce livre est disponible au Domaine du Chenoy

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la Maison de la Poésie d'Amay : distribution@maisondelapoesie.com

Quand, en 2002 Philippe Grafé se porte acquéreur du Domaine du Chenoy il fait un pari un peu fou sur l’avenir de la viticulture en Wallonie.

On évoque à peine le réchauffement climatique, l’agriculture bio est une catégorie un peu étrange plutôt destinée aux bobos et les vignes interspécifiques, multi-résistantes comme le disent nos amis d’outre-Quiévrain, sont de douces lubies réservées aux originaux.

24 ans plus tard, Le Grand Blanc du Domaine du Chenoy est le premier vin tranquille blanc Belge à être servi lors du dîner de gala de sortie du guide Michelin.

Entre ces deux moments, en ouvrant la porte à ces cépages d’une nouvelle ère, Philippe Grafé a posé une empreinte indélébile sur la viticulture belge.